หลายชั้น 304 สแตนเลส พับขนม หมุนเตาอบชั้น Wire Mesh Rack รถขนมขนมสําหรับขนมเย็น

หลายชั้น 304 สแตนเลสพับขนมปังเตาอบโรตารีชั้นวางลวดตาข่ายชั้นวางรถเข็นเบเกอรี่สำหรับเบเกอรี่ระบายความร้อน

ลักษณะของชั้นวางอบในเตาอบ

รถเข็นเบเกอรี่แบบแร็คเป็นรถเข็นชั้นวางโลหะแบบหลายช่องเคลื่อนที่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมการอบขนมเชิงพาณิชย์ เข้ากันได้กับถาดอบมาตรฐานที่ผสานรวมฟังก์ชันการทำความเย็น การถ่ายโอน การหมัก และการจัดเก็บ ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่ ร้านขนมอบ ห้องครัวโรงแรม โรงอาหารของโรงเรียน และโรงงานแปรรูปอาหารเพื่อเก็บแป้ง ขนมปัง เค้ก และขนมหวานอบต่างๆ

ข้อดีของชั้นวางเตาอบเชิงพาณิชย์

• วัสดุและการผลิต: สร้างด้วยสแตนเลสเกรดอาหารหรือเหล็กชุบสังกะสีหนา กันสนิม ทนน้ำมัน ทนอุณหภูมิสูงและต่ำ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
• ท่อสี่เหลี่ยมหนาเชื่อมเต็มเฟรม โครงสร้างที่มั่นคงและมั่นคง ความสามารถในการรับน้ำหนักที่แข็งแกร่ง ไม่มีการเสียรูปภายใต้ภาระหนักในระยะยาว
• พื้นผิวขัดเรียบไม่มีเสี้ยนคม ล้าง เช็ดง่าย และฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง
• การออกแบบสล็อตชั้นวางแบบหลายชั้น: ชั้นวางแบบเลื่อนได้หลายชั้น (ตัวเลือก 10/15/20 ชั้น) พร้อมระยะห่างแนวตั้งที่สม่ำเสมอ พอดีกับถาดอบขนมมาตรฐานขนาดเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ
• โครงสร้างรางเลื่อนช่วยให้ถาดเลื่อนเข้าและออกได้อย่างราบรื่นเพื่อการขนถ่ายที่รวดเร็ว โครงสร้างชั้นวางกลวงแบบเปิดช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ 360° เพื่อขจัดความชื้นที่ตกค้างบนขนมอบ
• ระบบล้อเคลื่อนที่:ติดตั้งด้วยล้อสำหรับงานหนักแบบเงียบ 4 ล้อ: ล้ออเนกประสงค์แบบหมุนได้ 2 ล้อ + ล้อเบรกแบบล็อคได้ 2 ล้อ
• การบังคับเลี้ยวที่หมุนได้เงียบและยืดหยุ่นโดยไม่ทำให้พื้นห้องทำงานเป็นรอย ล็อคล้อเพื่อยึดรถเข็นให้แน่นระหว่างการทำความเย็นและการพิสูจน์แป้ง
• ฝาครอบยางป้องกันการชนกันที่มุมทั้งสี่เพื่อกันกระแทกและป้องกันผนัง เตาอบ และอุปกรณ์อบขนม มีโครงสร้างแบบพับได้ให้เลือก รถเข็นเบเกอรี่แบบชั้นวางแบบพับได้มีให้เลือกใช้ สามารถพับให้เรียบได้เมื่อไม่ได้ใช้งาน เพื่อประหยัดพื้นที่จัดเก็บสำหรับเวิร์กช็อปขนาดเล็ก

การใช้ถาดวางขนมปัง

• การทำความเย็นหลังการอบ: วางถาดร้อนที่มีขนมปัง ขนมปัง ครัวซองต์ คุกกี้ และเค้ก เพื่อกระจายความร้อนตามธรรมชาติอย่างรวดเร็วหลังจากการอบ
• การขนส่งแป้งและการหมัก: ย้ายถาดแป้งดิบจากสถานีผสมไปยังห้องพิสูจน์อักษรและเตาอบแบบพาความร้อน
• การจัดเก็บผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งดิบและสำเร็จรูป:เก็บแป้งดิบ ขนมอบกึ่งสำเร็จรูป และอาหารอบแช่แข็งในตู้เย็นและโกดัง
• การหมุนเวียนสายการประกอบ: ลำเลียงถาดอบระหว่างพื้นที่นวด การอบ การทำความเย็น และการบรรจุหีบห่อ
• การจัดแสดงร้านค้าปลีกและการจัดเลี้ยง:จัดแสดงขนมปังและขนมหวานสำเร็จรูปอย่างประณีตที่เคาน์เตอร์เบเกอรี่ บุฟเฟ่ต์ในโรงแรม และกิจกรรมจัดเลี้ยง
• การใช้สภาพแวดล้อมหลายอุณหภูมิ: ใช้ได้กับเวิร์กช็อปการอบที่มีอุณหภูมิสูง ห้องหมักที่มีอุณหภูมิคงที่ และห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำ