การแห้งอาหารมืออาชีพภาระหนัก ชั้นเดียว โดนัทเย็นเตาอบปังปัง Bakery Trolley Cart สแตนเลส

Professional Heavy Duty อาหารแห้งชั้นเดียว Donut Cooling เตาอบ Bun Pan เบเกอรี่รถเข็นรถเข็น ชั้นวางเตาอบสแตนเลส

ลักษณะของรถเข็นชั้นวางความเย็นแบบกลิ้ง

รถเข็นเบเกอรี่เป็นรถจัดเก็บและขนส่งหลายชั้นเคลื่อนที่ที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสภาพแวดล้อมการอบในเชิงพาณิชย์ ใช้ได้กับถาดรองอบมาตรฐาน และผสานรวมฟังก์ชันการทำความเย็น การถ่ายโอน การหมัก และการจัดเก็บ ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่ ร้านขนม ห้องครัวของโรงแรม โรงอาหาร และโรงงานแปรรูปอาหาร เพื่อจัดการกับแป้ง ขนมปัง เค้ก และขนมอบทุกชนิด

ข้อได้เปรียบของชั้นวางเตาอบรถเข็นเบเกอรี่แบบหมุน

• การหมุนเวียนอากาศเต็มที่ช่วยให้เปลือกขนมปังกรอบ ป้องกันความชื้นและเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การออกแบบการขนส่งและการทำความเย็นแบบผสมผสานช่วยเพิ่มประสิทธิภาพขั้นตอนการทำงานในเวิร์กช็อปและลดต้นทุนค่าแรง
• เค้าโครงหลายชั้นแนวตั้งใช้พื้นที่แนวตั้งได้เต็มที่ ประหยัดพื้นที่พื้นห้องครัว
• ตัวเครื่องสแตนเลสมีอายุการใช้งานยาวนาน ความยากในการบำรุงรักษารายวันต่ำ
• พื้นผิวทนน้ำมันและคราบ ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็วสะดวก
• ปริมาณชั้นที่ปรับแต่งได้ โครงแบบตายตัวหรือแบบพับได้สำหรับขนาดการผลิตที่แตกต่างกัน

การใช้รถเข็นชั้นวางเตาอบแบบหมุน:

• การทำความเย็นหลังการอบ: วางถาดร้อนที่ประกอบด้วยขนมปัง ขนมปัง ครัวซองต์ คุกกี้ และเค้ก เพื่อกระจายความร้อนตามธรรมชาติอย่างรวดเร็วหลังเตาอบ
• การขนส่งแป้งและการหมัก: ย้ายถาดแป้งดิบจากพื้นที่ผสมไปยังห้องพิสูจน์อักษรและเตาอบแบบพาความร้อน
• การจัดเก็บผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:เก็บแป้งดิบ ขนมหวานกึ่งสำเร็จรูป และขนมอบแช่แข็งในห้องเย็นและโกดังแห้ง
• การหมุนเวียนสายการผลิต:ลำเลียงถาดอบระหว่างสถานีนวด การอบ การทำความเย็น และการบรรจุหีบห่อ
• การจัดแสดงร้านค้าปลีกและการจัดเลี้ยง"จัดแสดงขนมปังและขนมหวานสำเร็จรูปอย่างประณีตที่เคาน์เตอร์เบเกอรี่ บุฟเฟ่ต์ในโรงแรม และกิจกรรมจัดเลี้ยง
• การใช้ฉากหลายอุณหภูมิ: ปรับให้เข้ากับเวิร์คช็อปการอบที่มีอุณหภูมิสูง ห้องหมักที่มีอุณหภูมิคงที่ และสภาพแวดล้อมการทำความเย็นที่อุณหภูมิต่ำ