เชิงพาณิชย์สแตนเลสอุปกรณ์อบขนมปังกระทะระบายความร้อนครึ่งเบเกอรี่ถาดรถเข็นรถเข็นพิมพ์หน้าจออบแห้งชั้นวางอบ

เชิงพาณิชย์สแตนเลสอุปกรณ์อบขนมปังกระทะระบายความร้อนครึ่งเบเกอรี่ถาดรถเข็นรถเข็นพิมพ์หน้าจออบแห้งชั้นวางอบ

ลักษณะของชั้นวางถาดขนมปัง

รถเข็นถาดเป็นรถเข็นจัดเก็บและขนส่งโลหะหลายชั้นแบบเคลื่อนที่ได้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านเบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม โรงอาหาร ร้านขนมอบ และโรงงานแปรรูปอาหาร ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับยึดถาดอบมาตรฐาน ถาดอาหาร และถาดจัดเก็บสำหรับเคลื่อนย้าย ทำความเย็น หมัก และจัดเก็บขนมปัง เค้ก แป้งดิบ และอาหารสำเร็จรูป

ข้อดีของชั้นวางถาดขนมปัง

• วัสดุและโครงสร้าง:ทำจากสแตนเลสเกรดอาหารหรือเหล็กชุบสังกะสี,กันสนิม,กันน้ำมัน,ทนอุณหภูมิสูงและต่ำ,ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารท่อหนาเชื่อมเต็มกรอบ,โครงสร้างที่มั่นคง,ความสามารถในการรับน้ำหนักที่แข็งแกร่ง, ไม่มีการเสียรูปภายใต้ภาระหนักในระยะยาว.พื้นผิวขัดเรียบโดยไม่มีเสี้ยนคม,การออกแบบที่ไร้รอยต่อ,ง่ายต่อการล้าง,เช็ดและฆ่าเชื้อ.
• การออกแบบช่องถาดหลายชั้น:ชั้นเลื่อนหลายชั้น (ตัวเลือก 10/15/20 ชั้น) ที่มีระยะห่างเท่ากัน พอดีกับถาดอบขนมขนาดเต็มมาตรฐานมาตรฐาน การออกแบบรางเลื่อนช่วยให้ถาดเลื่อนเข้าและออกได้อย่างราบรื่น สะดวกสำหรับการโหลดและขนถ่าย กรอบเปิดกลวงช่วยให้การไหลเวียนของอากาศเต็ม หลีกเลี่ยงการสะสมความชื้นบนพื้นผิวอาหาร
• ระบบล้อเลื่อนแบบเคลื่อนที่: ประกอบด้วยล้อสำหรับงานหนักแบบเงียบ 4 ล้อ: ล้อหมุน 2 ล้อ + ล้อล็อคเบรก 2 ล้อ
• การผลักดันและการหมุนที่ยืดหยุ่น การกลิ้งที่เงียบโดยไม่ทำให้พื้นเป็นรอย ล็อคล้อเพื่อยึดรถเข็นอย่างมั่นคง
• ฝาครอบยางป้องกันการชนกันที่มุมทั้งสี่เพื่อป้องกันผนัง เตาอบ และอุปกรณ์อื่นๆ

การใช้รถเข็นชั้นวางถาดอบ:

• อาหารอบสดใหม่แบบเย็น: วางขนมปังร้อน ขนมปัง คุกกี้ เค้กบนถาดเพื่อให้ความเย็นตามธรรมชาติอย่างรวดเร็วหลังจากการอบ
• ขนส่งแป้งดิบสำหรับการหมัก: ยกถาดแป้งจากพื้นที่ผสมไปยังห้องพิสูจน์อักษรและเตาอบ
• เก็บอาหารดิบและอาหารสำเร็จรูป:เก็บแป้งดิบ ขนมอบกึ่งสำเร็จรูป และอาหารแช่แข็งในห้องเย็นและโกดัง
• หมุนเวียนอาหารในสายการผลิต: ย้ายถาดระหว่างสถานีนวด การอบ การทำความเย็น และการบรรจุหีบห่อ
• แสดงอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงและการขายปลีก:แสดงขนมปังและขนมหวานสำเร็จรูปในร้านเบเกอรี่ บุฟเฟ่ต์ในโรงแรม และกิจกรรมจัดเลี้ยง
• การใช้อุณหภูมิหลายฉาก: ทำงานได้ดีในโซนอบที่มีอุณหภูมิสูงและสภาพแวดล้อมการทำความเย็นที่อุณหภูมิต่ำ