ชั้นอาหารสแตนเลสตาข่ายอบแห้งระบายน้ำระบายความร้อนบ้านกระทะชั้นวางรถเข็นเบเกอรี่เชิงพาณิชย์สำหรับกระทะแผ่น

ชั้นอาหารสแตนเลสตาข่ายอบแห้งระบายน้ำระบายความร้อนบ้านกระทะชั้นวางรถเข็นเบเกอรี่เชิงพาณิชย์สำหรับกระทะแผ่น

ลักษณะของรถเข็นถาดสำหรับเบเกอรี่:

รถเข็นเบเกอรี่เชิงพาณิชย์หรือที่เรียกกันว่ารถเข็นถาดแบบแผ่น รถเข็นชั้นวางถาด หรือรถเข็นทำความเย็นสำหรับเบเกอรี่ เป็นอุปกรณ์โลหะหลายชั้นเคลื่อนที่สำหรับงานหนักที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสภาพแวดล้อมการอบในเชิงพาณิชย์ รวมถึงร้านเบเกอรี่ ร้านขนมอบ ห้องครัวของโรงแรม บริษัทจัดเลี้ยง และโรงงานแปรรูปอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อยึด เคลื่อนย้าย ทำให้เย็น และจัดเก็บถาดอบที่ใส่แป้ง ขนมปัง เค้ก และขนมอบ

ข้อได้เปรียบของเบเกอรี่รถเข็น:

วัสดุและงานฝีมือ

• ใช้สแตนเลสเกรดอาหาร 201/304 หรือเหล็กชุบสังกะสีหนา กันสนิม ทนต่อการกัดกร่อน ทนจาระบี และทนต่ออุณหภูมิสูง เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารอย่างสมบูรณ์
• ท่อสี่เหลี่ยมหนารวมโครงสร้างการเชื่อมเต็มรูปแบบ โครงที่มั่นคง ความสามารถในการรับน้ำหนักที่แข็งแกร่ง ไม่โค้งงอหรือเสียรูปง่ายภายใต้ภาระหนักในระยะยาว
• พื้นผิวเรียบขัดเงาไม่มีเสี้ยนคม ออกแบบไร้รอยต่อ สะดวกในการล้าง เช็ด และฆ่าเชื้อ

โครงสร้างช่องถาดหลายชั้น

• มาพร้อมกับชั้นเลื่อนที่สม่ำเสมอหลายชั้น (ตัวเลือก 10 / 15 / 20 ชั้น) เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับถาดอบขนาดเต็มมาตรฐาน
• การออกแบบรางเลื่อนช่วยให้ดึงถาดเข้าและออกได้อย่างง่ายดาย ช่วยประหยัดเวลาในการขนถ่าย
• การออกแบบกรอบเปิดแบบกลวงช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ 360° ขจัดความชื้นที่สะสมเพื่อให้ขนมอบแห้งและกรอบ

ระบบล้อเคลื่อนที่และปลอดภัย

• ติดตั้งด้วยล้อสำหรับงานหนักแบบเงียบ 4 ล้อ: ล้อหมุนอเนกประสงค์ 2 ล้อ + ล้อล็อคเบรก 2 ล้อ
• การบังคับเลี้ยวที่ยืดหยุ่นและการกลิ้งที่เงียบโดยไม่ทำให้พื้นห้องทำงานเป็นรอย ล็อคล้อเพื่อยึดรถเข็นให้มั่นคงในระหว่างการทำความเย็น การหมัก และการเก็บรักษา
• ฝาครอบยางป้องกันการชนกันสี่มุมเพื่อกันกระแทก ป้องกันผนัง เตาอบ และเครื่องเบเกอรี่อื่นๆ

การออกแบบฟังก์ชั่นเสริม

• มีรถเข็นเบเกอรี่เชิงพาณิชย์แบบพับได้ให้เลือก สามารถพับให้แบนได้เมื่อไม่ได้ใช้งาน เพื่อลดพื้นที่จัดเก็บสำหรับเวิร์กช็อปขนาดเล็กได้อย่างมาก

การปรับอุณหภูมิได้กว้าง

• ทนต่ออุณหภูมิสูงจากถาดร้อนที่อบสดใหม่ ยังใช้ได้กับสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ เช่น ห้องพิสูจน์อักษร ห้องเย็น และตู้แช่แข็ง

การประยุกต์ใช้ของรถเข็นเบเกอรี่พร้อมถาด:

• ทำความเย็นอาหารอบใหม่ๆ:ถือถาดร้อนที่มีขนมปัง ขนมปัง ครัวซองต์ คุกกี้ และเค้ก เพื่อให้อากาศเย็นตามธรรมชาติอย่างรวดเร็วหลังจากออกจากเตาอบ
• การขนส่งแป้งและการหมัก: ย้ายถาดแป้งดิบจากสถานีผสมไปยังตู้พิสูจน์อักษรและเตาอบแบบพาความร้อน
• การจัดเก็บเบเกอรี่ดิบและสำเร็จรูป:เก็บแป้งดิบ ขนมหวานกึ่งสำเร็จรูป และขนมอบแช่แข็งในตู้เย็นและโกดังแห้ง
• การหมุนเวียนของสายการผลิต:ขนส่งถาดอบระหว่างพื้นที่นวด การอบ การทำความเย็น และการบรรจุหีบห่อ เพื่อปรับปรุงขั้นตอนการทำงาน
• การจัดแสดงขายปลีกและบริการจัดเลี้ยง:จัดแสดงขนมปังและขนมหวานสำเร็จรูปที่เคาน์เตอร์ร้านเบเกอรี่ บุฟเฟ่ต์ในโรงแรม และกิจกรรมจัดเลี้ยงกลางแจ้ง
• การใช้ฉากหลายอุณหภูมิ: เหมาะสำหรับเวิร์กช็อปการอบที่มีอุณหภูมิสูง ห้องหมักที่มีอุณหภูมิคงที่ และห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำ