ห้องครัวพาณิชย์ Sus 304 316 สแตนเลส อลูมิเนียม 600 X 400 เปลือกหมุน

ห้องครัวเชิงพาณิชย์ Sus 304 316 สแตนเลสอลูมิเนียม 600X400 เตาอบแบบหมุนครึ่งเบเกอรี่ชั้นวางขนมปังรถเข็นสำหรับระบายความร้อน

ลักษณะของชั้นวางเบเกอรี่สแตนเลส:

รถเข็นชั้นวางขนมปังเบเกอรี่หรือที่เรียกว่ารถเข็นแผ่นกระทะ, รถเข็นชั้นวางถาดอบ, รถเข็นระบายความร้อนเบเกอรี่ เป็นรถเข็นจัดเก็บโลหะหลายชั้นแบบเคลื่อนที่ได้ซึ่งปรับแต่งเป็นพิเศษสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านขนมอบ โรงแรม และโรงงานแปรรูปอาหาร เพื่อขนส่ง แช่เย็น และจัดเก็บขนมปัง เค้ก ขนมอบ และถาดแป้ง

คุณสมบัติของรถเข็นขนมปังเบเกอรี่

• วัสดุเกรดอาหารพรีเมี่ยม: ทำจากสแตนเลส 201/304 หรือเหล็กชุบสังกะสีที่แข็งแรงทนทาน กันสนิม ทนต่อการกัดกร่อน และทนต่ออุณหภูมิสูง
• พื้นผิวเรียบไร้เสี้ยน ล้างและฆ่าเชื้อได้ง่าย เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร: โครงเชื่อมท่อหนา รับน้ำหนักได้ดี ไม่งอหรือเสียรูปง่ายเมื่อรับน้ำหนักมากในระยะยาว
• การออกแบบช่องถาดหลายชั้น:ชั้นเลื่อนหลายชั้น (ตัวเลือก 10/15/20 ชั้น) ช่องว่างแนวตั้งที่สม่ำเสมอระหว่างแต่ละชั้น
• เหมาะกับถาดอบขนาดเต็มมาตรฐานอย่างสมบูรณ์แบบ ถาดเลื่อนเข้าและออกได้อย่างราบรื่น: โครงสร้างเปิดกลวงสร้างการไหลเวียนของอากาศเต็ม ไม่มีไอน้ำติดอยู่บนเปลือกขนมปัง
• ระบบล้อเคลื่อนที่และปลอดภัย: ประกอบด้วยล้อเงียบสำหรับงานหนัก 4 ล้อ: ล้อหมุน 2 ล้อ + ล้อเบรกแบบล็อคได้ 2 ล้อ
• กลิ้งเงียบโดยไม่ทำให้พื้นห้องทำงานเป็นรอย ล็อคล้อเพื่อยึดรถเข็นได้อย่างมั่นคงในระหว่างการทำความเย็นหรือการพิสูจน์อักษร: มีการติดตั้งฝาครอบมุมป้องกันการชนกันที่มุมทั้งสี่เพื่อป้องกันผนัง เตาอบ และอุปกรณ์
• โครงสร้างพับได้เสริม: มีรุ่นพับได้ให้เลือก; สามารถพับแบนได้เมื่อไม่ได้ใช้งานเพื่อประหยัดพื้นที่จัดเก็บคลังสินค้าอย่างมาก
• การปรับอุณหภูมิได้กว้าง: ทนทานต่ออุณหภูมิสูงจากถาดอบใหม่ๆ ในเตาอบ ยังเหมาะสำหรับห้องเย็น อุณหภูมิต่ำ สารหน่วง และห้องพิสูจน์อักษร

ข้อดีของรถเข็นชั้นวางเบเกอรี่:

1. การระบายอากาศที่ดีเยี่ยมช่วยให้ขนมปังกรอบ ป้องกันความชื้นและเชื้อรา
2. การออกแบบแบบเคลื่อนที่ทำให้การถ่ายโอนวัสดุในเวิร์กช็อปง่ายขึ้น ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
3. ความจุแนวตั้งขนาดใหญ่ ประหยัดพื้นที่พื้นห้องครัวอันมีค่า
4. โครงสร้างที่ทนทานสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์เป็นประจำทุกวันเป็นเวลานาน
5. ทำความสะอาดง่าย ทนน้ำมันและคราบสกปรก บำรุงรักษารายวันได้สะดวก
6. การกำหนดค่าที่ยืดหยุ่น: ระดับที่ปรับแต่งได้ โครงแบบพับได้หรือแบบตายตัวตามความต้องการ

การใช้ชั้นวางถาดอบ:

• การทำความเย็นหลังการอบ: วางขนมปังสดร้อนๆ ขนมปัง ครัวซองต์ เค้ก คุกกี้บนถาดเพื่อให้อากาศเย็นตามธรรมชาติอย่างรวดเร็ว การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอทำให้ระยะเวลาการทำความเย็นสั้นลง
• การขนส่งแป้งและการหมัก: ย้ายถาดแป้งดิบจากพื้นที่ผสมไปยังห้องพิสูจน์อักษร ตู้หมัก และเตาอบแบบพาความร้อน
• การจัดเก็บวัตถุดิบและสินค้าสำเร็จรูป:จัดเก็บแป้งดิบ ขนมอบกึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์อบแช่แข็งในห้องเย็น ตู้แช่แข็ง และคลังสินค้าแห้ง
• การย้ายสายการผลิตในเวิร์กช็อป:ย้ายถาดอบระหว่างพื้นที่นวด การอบ การทำความเย็น และการบรรจุหีบห่อ เพื่อปรับปรุงขั้นตอนการทำงานของเบเกอรี่
• การจัดแสดงและการจัดเลี้ยงในร้านค้าปลีก:จัดแสดงขนมปังและขนมหวานสำเร็จรูปในเคาน์เตอร์ร้านเบเกอรี่ บุฟเฟ่ต์โรงแรม งานจัดเลี้ยง และร้านขนมหวาน
• การใช้ห้องเย็นและร้อน:ปรับให้เข้ากับเวิร์คช็อปการอบอุณหภูมิสูงและห้องทำความเย็นอุณหภูมิต่ำสำหรับการใช้งานแบบวนรอบในระยะยาว